Para hacer la hamburguesa de verdura troceamos la verdura en brunoisse la que nos apetezca (zanahoria, pimiento, cebolla etc...) la pochamos y reservamos .
Cogemos la ternera picada bien comprada o bien la picamos nosotros y ya sabeis contra mejor sea la pieza mejor estara la hamburguesa, bueno mezclamos la ternera con la verdura ya pochada le hacemos la forma de la hamburguesa que para darle mas consistencia podemos ligar con un huevo en la mezcla pizca de sal pimienta negra y darle la forma
en cuanto este la ponemos en la plancha la cual tiene que estar muy caliente que previamente ya hemos calentado el pan que vamos a utilizar para la hamburguesa una vez hecho el pan ponemos la carne y cocinamos al gusto.
Mientras se hace la carne podemos cortar el queso y si te gusta puedes prepar un poco de rucula para la hamburguesa o algun tipo lechuga.
Podemos poner tambien en la plancha mientras se hace la carne el jamon o el bacon.
Untamos el pan con la mermelada y si te gusta el picante un poquito de tabasco, mostaza etc....
Para la racion 150 gr ternera
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